Nghệ nhân Lâm Đại Chùy vì giá nguyên liệu tăng nên đã tăng giá món bò viên, khiến khách quen bỏ đi, việc kinh doanh ế ẩm. Đối mặt với sự cạnh tranh từ các sản phẩm giá rẻ, anh vẫn giữ vững chất lượng, trải qua những hiểu lầm và sóng gió bị làm giả thương hiệu, luôn tuân thủ nguyên tắc về nguyên liệu, dùng tay nghề của mình để thể hiện sự chân thành và uy tín của một người kinh doanh nhỏ.